Hoje trago-vos a receita de um creme muito saboroso, aveludado, que tanto fica óptimo quente como frio.
Para quem não gosta de ervilhas esta não é definitivamente a receita melhor, mas se as adora tanto quanto eu, vai ter dificuldades em parar de comer.
Creme aveludado de ervilhas
1 cebola nova média
400g de ervilhas congeladas
1 colher de sopa de azeite
5 folhas de hortelã
650 ml de água
sal
pimenta
Refogue ligeiramente no azeite a cebola e as ervilhas.
Junte-lhes a água e as folhas de hortelã e coza 10 a 15 minutos. Coe as ervilhas e passe-as por água fria para parar a cozedura e preservar a cor.
Coloque-as no liquidificador com a cebola e a hortelã e vá juntando o caldo da cozedura até ficar com um creme homogéneo . Se necessário passe-o pelo passador para ficar mais aveludado.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva quente ou frio decorado com créme fraiche ou iogurte natural se o desejar.
Tem uma cor fantástica!
Adoro aveludado de ervilhas, é uma das sopas que faço com mais frequência! 😀
Beijinhos e tem um bom feriado 😀
Fica com uma cor linda e é delicioso
Gosto muito destes cremes aveludados! E a hortelã deve dar-lhe um toque irresistível…
Beijinhos
… que creme de ervilhas maravilhoso para servir frio e com hortelã… hmm… delícia 🙂
Excelente sugestão, muito bom esse creme aveludado 🙂
Beijos
Como adoro ervilhas também vou adorar este creme, tenho de fazer
Bjkas
Concordo contigo, a hortelã dá-lhe um sabor fresco. Adoro 🙂
gosto muito de ervilhas na sopa, adorei esta sugestão!
já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html
ervilhas e hortelã, gosto tanto 🙂 já aqui tenho ervilhas frescas, ia fazer um risotto mas a tua sugestão é muito tentadora 🙂
beijinho*
Sara que maravilha de creme, esta mesmo aveludado, que delicia!!!
Beijocas
Margarida
Adoro creme de ervilhas, é a minha sopa preferida:))
gostei muito da tua sugestão de servir com iogurte, vou experimentar em breve 🙂
Olá Sara!
Eu adoro creme de ervilhas, bem aveludado, perfumado com hortelã.
E salpicado com iogurte natural. É delicioso!!
Estou à espera das primeiras ervilhas para a fazer 🙂
Um beijinho.
Adoro ervilhas,vou fazer hoje este maravilhoso creme!!
Está mesmo um mimo 🙂
Beijinho querida
Querida luisa,
já sei que fizeste e gostaste, fico contente que tenhas mais uma ideia para usar essas tuas maravilhosas ervilhas 🙂
beijinhos
Força Ginja 🙂 se for com ervilhas biológicas melhor ainda
beijinhos
Obrigado Margarida!
beijinhos
Com ervilhas frescas ainda deve ser melhor 😀
bjinhos
Obrigado!
beijinhos
Muito obrigado Paulo
Beijinhos
Obrigado Marisa!
beijinhos
Obrigado Luisa!