Receitas saudáveis para todos

bebidas

Chá de Natal . Christmas Tea

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Hoje trago-vos uma ideia para prendas de Natal homemade.
É simples, nada pretensiosa, mas revela carinho e dedicação. 
É este o tipo de prenda que eu gosto. Original, única, que  mostra que a pessoa se preocupou com o que me poderia agradar e despendeu um pouco do seu tempo e energia para me presentear.
Esta mistura de plantas e especiarias é bem simples, com ingredientes nada difíceis de encontrar e pode ainda colocar mais alguns como cardamomo ou vagem de baunilha. Sendo eu uma fã de sabores mais fortes, coloquei gengibre, mas se prefere jogar pelo seguro ou se não gosta deste sabor pode omitir.
É um chá que aquece, perfeito a seguir às refeições porque ajuda na digestão e o Roiboos confere-lhe ainda propriedades anti-oxidantes. 
Para além da cor maravilhosa e de ser tão apelativo, ainda nos faz tão bem, para mim não podia ser melhor.

Chá de Natal

8 estrelas de anis estrelado
3 colheres de sopa de chá de roiboos
3 colheres de sopa de chá de hibisco
2 paus de canela
casca seca de meia laranja *
1 cm de gengibre seco (opcional)

Numa picadora pique o anis estrelado e o pau de canela, de modo a ficarem em pequenos bocados.
Corte a casca de laranja já seca em bocadinhos, quanto mais pequenos melhor.
Numa tigela misture todos os ingredientes.
Coloque num frasco de vidro ou em saquinhos para oferecer.

Para fazer o chá, basta colocar água a ferver e juntar 1 colher de sobremesa da preparação. Para cada chávena de água coloque 1 colher de sobremesa.  deixe de infusão 5 a 10 minutos, coe e sirva.

* Para secar a casca da laranja, retire apenas o vidrado, coloque-o ao sol ou em cima de um aquecedor.

                                                Recipe in English


Christmas Tea

8 star anise
3 tablespoons of  Roiboos tea
3 tablespoons of hibiscus tea
2 cinnamon sticks
dried orange peel  *
1 cm of dry ginger (optional)

In a food processor chop the  anise stars and cinnamon sticks, until you have very small pieces.
Cut dried orange peel in small pieces, the smaller the better.
In a bowl combine all ingredients.
Pour into a glass jar or in a bag to offer.

To make the tea, just put boiling water and add 1/2 tablespoon of preparation. For each cup of water put 1/2 tablespoon. Rest for 5 to 10 minutes, strain and serve.

* To dry the orange peel, remove only the glaze, put it in a place with direct sun or near an heater

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8 Replies to “Chá de Natal . Christmas Tea”

  6. Inês Ginja
    Responder

    Adoro gifts homemade! É tão bom dar carinho e miminhos em forma de coisas lindas e feitas por nós.
    Adorei a ideia do chá, eu geralmente vou mais para as cookies, bolinhos, conservas e azeites ou vinagres.
    Um beijinho.

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