Podemos no entanto tentar fazer escolhas melhores e oferecer aos nossos convidados opções saborosas, que agradem à maioria mas que não tenham um efeito tão negativo.
É o caso destes crostinis, são tão bons, tão gulosos, que os comemos sem estar a pensar que são saudáveis.
Fazem um sucesso enorme como entrada e para ir petiscando durante a noite. São feitos com alimentos simples, nutritivos mas que se conjugam na perfeição e tornam uma pequena fatia de pão numa pequena maravilha. O melhor de tudo é que se fazem num instante e podemos ir fazendo à medida que vão desaparecendo da mesa.
Deixo duas sugestões, mas a ideia é ser criativo e usar aquilo que se tem em casa ou o que mais se gosta.
Crostini de tomate assado e queijo de cabra
1 baguete
azeite
1 dente dente de alho
tomates cherry
queijo de cabra ou requeijão
oregãos
sal
Corte a baguete em fatias e pincele-as com azeite.
Leve a torrar no forno até estarem douradas e retire.
Esfregue o dente alho nas rodelas.
Lave os tomates e leve-os ao forno com um fio de azeite e uma pitada de sal até estarem assados (pode levá-los ao forno ao mesmo tempo que leva as rodelas da baguete).
Coloque os tomates sobre o pão (1 a 2 tomates) e por cima o queijo esfarelado e os oregãos.
Pode regar por cima com um fio de azeite.
Coloque em pratinhos e sirva.
Crostini de cogumelos e alecrim
1 baguete
200g de cogumelos cortados em tiras
2 dentes de alho
alecrim fresco
azeite
1 colher de sobremesa de margarina vegetal
pimenta
sal
Corte a baguete em fatias e pincele-as com azeite.
Leve a torrar no forno até estarem douradas e retire.
Salteie o alho picado e o alecrim no azeite e na margarina. Junte os cogumelos e saltei por mais uns minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Retire do lume e coloque sobre as rodelas de pão.
Decore com umas folhinhas de alecrim.
Coloque em pratinhos e sirva.
gostei muito destas sugestões em jeito de petisco :))
um ano de 2014 mais-que-feliz e com muitos cozinhados!
Que maravilha de sugestões, todas deliciosas!
adoro petiscar na passagem de ano! e estas sugestões parecem-me todas perfeitas 🙂 um feliz 2014 com tudo o que mais desejas 🙂 beijinhos
Eu adoro petiscar nestas noites! E em boa companhia bem melhor 🙂
Sara, desejo-te um feliz ano novo e levo um crostini!
Um beijinho.
Todas do meu agrado! Algumas já testei 😉
Uma excelente entrada em 2014!
um grande beijinho
Obrigado luisa 🙂
bj
Obrigado! Bom ano! beijinhos
É realmente uma noite de petiscos e boa companhia 🙂
um bom ano
bj
Muito obrigado! Desejo-te um ano muito muito feliz
bj
sara
Tb adoro estes petiscos para as festas, em especial nesta noite. 🙂
Um ano muito feliz para ti
um bj
sara
Muito obrigado querida luisa!
Desejo-te um ano muito feliz, com o melhor do mundo!
Um abraço
sara
Tanta coisa boa!!! Desejo-te um 2014 deliciosamente saudável. Como se quer, pois claro!
Espero que 2014 traga muito mais coisas saudáveis e deliciosas 🙂
Beijo.
Só sabores bons! Adoro um bom crostini de cogumelos 🙂
Um beijinho e desejo-te um excelente 2014 Sara!
Não passei por aqui há um ano 😉 e fiz mal porque perdi estas delicias tuas…aproveito desejar-te um bom ano e muitos sonhos concretizados.
bjns
Adoro crostinis e estes estão absolutamente magníficos e super convidativos!
Beijinhos grandes e feliz 2014,
Lia.