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Maçã seca ou desidratada é um dos melhores snacks que podemos trincar entre refeições. Saboroso, crocante, fácil de transportar e sobretudo baixo em calorias. As tirinhas de maçã seca fazem um crack-crack maravilhoso quando as trincamos e podem tornar-se tão aditivas como as pipocas, mas sem as toneladas de açúcar e óleo….
Juntar maçã desidratada a uma granola é perfeito, não só porque a textura se torna incrivelmente crocante, como o sabor da combinação canela-maçã se acentua bastante tornando-a irresistível.
Esta granola foi perfumada com puré de maçã e desta forma não houve necessidade de adicionar mais gordura. Faça a combinação de frutos secos ou sementes que mais gostar e se a quiser tornar ainda mais saudável pode não adoçar.
Granola crocante de maçã
3 chávenas de chá de flocos de aveia
1 chávena de chá de frutos secos partidos (amêndoas, nozes, avelãs…)
1 e 1/2 chávena de chá de maçã desidratada (usei com sabor a canela da Fruut)
1/3 chávena de chá de passas
3 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
300g de puré de maçã
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de aroma de baunilha
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela misture a aveia, os frutos secos, as passas e a canela em pó. Junte o puré de maçã, a baunilha e a geleia de agave. Envolva bem.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 20-30 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos, até estar dourada.
Depois de pronta junte-lhe as maçãs desidratadas.
Coloque num frasco.
Recipe in English
Super crispy apple granola
3 cups rolled oats
1 cup of nuts (almonds, walnuts, hazelnuts …)
1 1/2 cup of dehydrated apple
1/3 cup of raisins
3 tablespoons agave nectar or honey
300g apple puree
1/2 teaspoon of vanilla flavor
1 teaspoon of ground cinammon
Turn the oven to 180ºC.
In a bowl mix oats, nuts, raisins and cinnamon. Add the applesauce, vanilla and agave nectar and mix everything.
Place on a baking tray and bake for 20-30 minutes, stirring every 5 minutes, until golden.
Once the granola is ready, add dried apples.
Place in a jar.