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Maçã seca ou desidratada é um dos melhores snacks que podemos trincar entre refeições. Saboroso, crocante, fácil de transportar e sobretudo baixo em calorias. As tirinhas de maçã seca fazem um crack-crack maravilhoso quando as trincamos e podem tornar-se tão aditivas como as pipocas, mas sem as toneladas de açúcar e óleo….
Juntar maçã desidratada a uma granola é perfeito, não só porque a textura se torna incrivelmente crocante, como o sabor da combinação canela-maçã se acentua bastante tornando-a irresistível.
Esta granola foi perfumada com puré de maçã e desta forma não houve necessidade de adicionar mais gordura. Faça a combinação de frutos secos ou sementes que mais gostar e se a quiser tornar ainda mais saudável pode não adoçar.
Granola crocante de maçã
3 chávenas de chá de flocos de aveia
1 chávena de chá de frutos secos partidos (amêndoas, nozes, avelãs…)
1 e 1/2 chávena de chá de maçã desidratada (usei com sabor a canela da Fruut)
1/3 chávena de chá de passas
3 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
300g de puré de maçã
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de aroma de baunilha
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela misture a aveia, os frutos secos, as passas e a canela em pó. Junte o puré de maçã, a baunilha e a geleia de agave. Envolva bem.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 20-30 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos, até estar dourada.
Depois de pronta junte-lhe as maçãs desidratadas.
Coloque num frasco.
Recipe in English
Super crispy apple granola
3 cups rolled oats
1 cup of nuts (almonds, walnuts, hazelnuts …)
1 1/2 cup of dehydrated apple
1/3 cup of raisins
3 tablespoons agave nectar or honey
300g apple puree
1/2 teaspoon of vanilla flavor
1 teaspoon of ground cinammon
Turn the oven to 180ºC.
In a bowl mix oats, nuts, raisins and cinnamon. Add the applesauce, vanilla and agave nectar and mix everything.
Place on a baking tray and bake for 20-30 minutes, stirring every 5 minutes, until golden.
Once the granola is ready, add dried apples.
Place in a jar.
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Tem optimo aspecto, excelente alternativa
Uau!! Parece-me tão boa esta granola!! 🙂 Adoro maçã!
Quando experimentar venho cá dar uma palavrinha!
(Acho que é a primeira vez que comento, mas venho cá desde o ano passado! 🙂 Adoro o blog! )
Aislin
Adoro granola caseira e a tua ficou linda.
bjs
De facto a maçã desidratada é bem mais prática do que uma maçã crua – dá para ir petiscando, não ficamos com a mão a pegar e é super prática de transportar. Em granola deve ser realmente uma delícia – esta eu vou recriar!
Sou perdida por granolas,sempre que faço sigo as tuas dicas! E esta também quero experimentar 🙂
Beijinho
Peço desculpa se a minha pergunta parecer demasiado disparatada, mas traduza-me o que é puré de maçã. É maçã cozida e passada?
Obrigada :*
Olá 😀
É sim, de preferência cozida a vapor ou com muito pouca água. Eu comprei já feito no supermercado. parece as papinhas blédine ^_^
bj
Eu adoro granola Sara 🙂
Mas isso já sabemos. Adoro usar puré de maçã para reduzir a gordura na granola e fiz uma assim com as chips de maçã, já a pensar no outono.
Um beijinho.
Sara, eu sou viciada na tua granola de millet mas esta também me parece tão boooa!! Vou ter de experimentar, claro! 😛 E a maçã desidratada fica perfeita aí.
beijinhoo***
Sara, a minha próxima fornada de granola há-de ser como esta! Adorei a ideia do puré de maçã 🙂
Beijinho
Parabéns pela receita, parece-me uma combinação de sabores perfeita. Coloco só uma dúvida: com as medidas apresentadas que quantidade fazemos de granola? Grata pela atenção
Olá Mi, a receita dá para um frasco grande de granola.
Obrigado
abraço
Olá Sara
Tentei fazer esta granola mas ficou pastosa tipo biscoito. 300 g de puré de maçã não é muito?
obrigada
Olá,
não, as 300g estão óptimas, faço esta granola várias vezes e não tenho qualquer problema.
O seu puré estava muito liquido?
Usou a ventoinha do forno?
Foi mexendo a granola enquanto cozia?
Sugiro que baixe o seu forno para 160ºC, não use ventoinha, e se necessário deixe durante mais algum tempo no forno até ficar seca.
Os flocos de aveia e os frutos secos absorvem totalmente o puré de maçã, por isso parece-me que o problema deve estar no processo de cozedura.
Não se esqueça de mexer, para soltar a granola 🙂
beijinhos