Começar um novo ano não é apenas mudar de calendário e de agenda. É a altura ideal para olhar para o ano que passou e fazer a retrospetiva do que aconteceu, é olhar para trás e perceber tudo o que aprendemos durante o último ano, que lições podemos levar para o ano que se segue, que emoções novas sentimos (boas ou más) que bocadinho de nós está mais completo com a passagem de mais doze meses. E claro, a entrada no novo ano é também aquela altura mágica em que mesmo de forma inconsciente nos enchemos de esperanças, perspetivas e sonhos.
Para entrar bem nada melhor que fazer uma limpeza, tanto do corpo como da mente, de modo a entrarmos mais leves, sem fardos desnecessários.
Este chá é perfeito para qualquer dia, mas mais ainda nestas alturas em que o corpo está cheio dos abusos das festas.
É um chá inspirado em receitas antigas da medicina Ayurvédica, com um balanço perfeito das especiarias que permite desintoxicar o corpo, melhorar a digestão, desinflamar os orgãos digestivos e acelerar ligeiramente o metabolismo.
Deve ser bebido ao longo do dia, de preferência quente ou morno, mas frio também é delicioso. Beba-o durante todo o ano, mas sobretudo em alturas em que sinta que quer limpar organismo.
Não é excessivamente picante, mas os apreciadores de sabores mais fortes podem acrescentar pimenta preta em grão, não só estimula a digestão como ainda ajuda no processo de emagrecimento.
TENHA UM ANO MUITO FELIZ!
Chá detox
1 litro de água
1 colher de chá de sementes de coentros
1 colher de chá de sementes de funcho
1/2 colher de chá de cominhos em pó
2 rodelas de gengibre fresco
5 cravinhos da índia
4 cardamomos
1/2 pau de canela
1/2 colher de chá de pimenta preta em grão ( opcional)
Leva a agua ao lume ate começar a ferver. Junte todos os ingredientes e ferva durante 10 minutos. Apague o lume, tape e deixe descansar 10 minutos e depois coe.
Beba este chá ao longo do dia.
Detox tea
1 liter of water
1 teaspoon of coriander seeds
1 teaspoon of fennel seeds
1/2 teaspoon of cumin powder
2 slices of fresh ginger
5 cloves
4 cardamoms
1/2 cinnamon stick
1/2 teaspoon black pepper corns (optional )
Bring water to boil. Add all ingredients and boil for 10 minutes . Turn off the heat , cover and let rest 10 minutes, then strain .
Drink this tea along the day.
