Agora que finalmente tenho nas mãos os primeiros exemplares deste desafio que aceitei, vejo-me inundada de uma turbulência de emoções que teimam a vir todas ao mesmo tempo. Há uma sensação maravilhosa de missão cumprida, de alegria, de gratidão, de expectativa, mas ao mesmo tempo de insegurança e de dúvida.
Lembro-me de todo o processo, que teve tantos momentos bons, sobretudo o momento do generoso convite em que devo ter feito a cara mais patética alguma vez vista, a criação das receitas, o entusiasmo cada vez que tinha uma nova ideia, mas também houve momentos baixos. Tantas vezes achei que não era capaz, que as fotografias não eram boas o suficiente, que sou só uma amadora que nunca fotografou na vida e tem tantas lacunas nesta área, que as receitas não agradariam a todos…
Tantas vezes me senti assoberbada de coisas por fazer e pensei que não tinha capacidade para enfrentar este desafio. Mas um desafio é assim mesmo, faz-nos crescer, leva-nos ao limite e quando achamos que não conseguimos mais, eis que nos surpreendemos a nós mesmos. E assim, entre dias cheios de consultas, ensaios de ballet e a cabeça cheia de sobremesas, entre momentos altos e outros cheios de dúvidas, sinto finalmente nas mãos o resultado do trabalho destes últimos meses.
Este livro foi feito a pensar em todos os que querem saborear sobremesas, gelados, snacks, biscoitos e granolas, de uma forma saudável, equilibrada e ainda assim deliciosa.
Espero que gostem, este livro foi feito a pensar em vocês e sem o vosso carinho e estimulo jamais seria possível.
O lançamento está para breve, é já este domingo dia 12 de Junho na Feira do livro de Lisboa. Espero contar com todos!
E agora que tal uma espreitadela ?
Bolo de quinoa e chocolate
Trufas de grão
Gelados de lima e framboesa
Barrinhas de trigo sarraceno
