Receitas saudáveis para todos

“Flan” de banana com 3 ingredientes ( vegan sem açúcar, sem glúten)

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Cada vez mais me entusiasmam as receitas simples e com poucos ingredientes.  Acho incrível a magia que acontece com tão pouco material para se trabalhar.  
Foi esta simplicidade e o número reduzido de ingredientes que me levou a fazer estes pudins.
Fiquei  espantada com o resultado. Sei que a banana tem um potencial incrível nas receitas doces, mas nunca pensei que  fosse também capaz de ficar tão semelhante a um pudim. 

Apenas três ingredientes e 10 minutos é o que precisa para fazer esta sobremesa. 
Claro que  pode torná-la ainda mais rica acrescentando algumas coisas, mas na sua forma simples já é maravilhosa. 

Além da facilidade  e da rapidez com que  se faz, é ainda das mais saudáveis que pode comer. Não tem qualquer adoçante adicionado,  o que a torna óptima mesmo para bebés  ( ver notas em baixo) e acreditem, tem apenas 80 kcal por porção! 
Vejam abaixo como se faz e o video está  também disponível no meu canal do YouTube

Flan de banana com 3 ingredientes

• 3 bananas 
• 2 ou 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 180 ml de “leite” vegetal sem açúcar 

No robot de cozinha ou na liquidificadora coloque todos os ingredientes e processe até ficar homogéneo e cremoso. 
Leve ao lume médio mexendo sempre até começar a ferver. 
Retire e coloque de imediato nas formas. 
Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de desenformar. 


NOTAS:
– pode usar o leite que preferir
– se quiser mais doce, pode acrescentar uma colher de geleia de arroz, xilitol, geleia de agave ou outro adoçante que prefira.
Versão para bebés: para bebés com menos de 1 ano pode substituir o cacau por farinha de alfarroba. Não acrescente mais nenhum adoçante.






Recipe in English

3 ingredients banana “flan”
• 3 bananas 
• 2 or 3 tbsp. of cocoa powder 
• 180ml (3/4 cup) of plant based milk

Process all the ingredients until you get a smooth texture.
Cook in medium heat, stirring all the time, until it starts boiling.
Remove from heat and put it in the pudding molds.
Refrigerate at least 2 hours before unmold.

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