Receitas saudáveis para todos
cogumelos
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Cogumelos estufados
View RecipeEnquanto estou a escrever esta nova entrada no blogue, oiço a chuva a cair em todo o seu esplendor e o vento a bater na…
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Cogumelos shitake e abóbora no forno. Baked shitake and squash
View Recipe{scroll down for english version} E eis que chegou o Outono… Não é que me esteja a queixar, porque obviamente é uma estação muito charmosa,…
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Espargos com molho de cogumelos. Asparagus with mushroom sauce
View Recipe{scroll down for english version} Um livro novo é sempre motivo de alegria. Vindo pelo correio melhor ainda. Adoro ficar naquela excitação quase infantil de…
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Hambúrgueres vegan de cogumelos
View RecipeTornei-me vegetariana numa altura em que encontrar alimentos com nomes “esquisitos” como tofu e seitan era bastante difícil, principalmente fora da zona de Lisboa. As…
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Strudel de tofu com cogumelos e um Natal para vegetarianos
View RecipeSendo vegetariana há tantos anos sei o quanto as épocas festivas ou reuniões de família e amigos podem ser complicadas no que toca às refeições.…
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Crostinis para a noite de passagem de ano
View RecipeAproxima-se a tão esperada noite de passagem de ano e por aqui já se vai elaborando a ementa. Para nós é uma noite essencialmente de…
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Cogumelos grelhados
View RecipeDepois de finalmente tirar um dia para passear e descansar, venho revigorada e inspirada das terras do Alentejo. Cogumelos grelhados é algo que se costuma…
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Legumes assados no forno
View RecipeCom estes dias tão invernosos que têm estado, os pratos no forno surgem-me logo na ideia. Costumava comer legumes assados num restaurante onde ia frequentemente enquanto andava…
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Caril de cogumelos
View RecipeNão tenho por hábito comprar revistas de cozinha, mas num destes dias durante uma espera interminável, resolvi levantar-me e ir ao quiosque mais próximo comprar…
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Espetadas de legumes com molho de mostarda
View RecipeVerão é sinónimo de churrascos com a família e amigos. Todos à volta da mesa envolvidos em risadas e conversas enquanto se espera pela paparoca…