Ficava muito atenta à minha avó enquanto ela preparava tudo e depois pedia-lhe para me deixar mexer com a colher-de-pau ou para fazer bonequinhos com a massa dos biscoitos.
Ainda me lembro da minha primeira receita feita sozinha: era um bolo de água. Continuo a adorar esse bolo 🙂
A minha formação em Medicina Tradicional Chinesa despertou-me para seguir uma alimentação equilibrada e daí surgiu a necessidade de preparar pratos que fossem nutricionalmente ricos, no entanto simples e nada aborrecidos para as papilas gustativas.
Em consulta, perguntam-me muitas vezes como podem ter uma alimentação mais saudável , natural ou apropriada para determinadas condições. Dentro do que sei tento explicar a melhor maneira de o fazer, mas sinto sempre que por vezes não é fácil mudar os hábitos, quer por falta de ideias na confeção da comida, quer por falta de tempo. Foi desse vazio que nasceu este blog.
Nunca fui profissional de cozinha, mas penso ter o essencial em mim para trazer um momento de felicidade aos que comem os pratos que confeciono. Tenho paixão e desejo de aprender sempre mais, de experimentar ideias diferentes, aproveitar a informação que temos disponível e adaptar daqui e dali.
Talvez isso me esteja no sangue, afinal a minha família é oriunda do Alentejo, onde as cozinhas tinham falta de recursos, mas nunca de imaginação.
Se tiver dúvidas, quiser fazer sugestões ou simplesmente comentar alguma coisa esteja à vontade para me contactar: